• Conferences and Technical Talks

    2022-12-20T16:32:00-08:00

    Lunes 28 noviembre

    Sesión InauguralVideos
    Palabras de Bienvenida Ing. Jesús Salazar Nishi Pte. SNI
    Presentación de la Asamblea, Dr. Alejandro Daly, Pte. Ejecutivo ALIM
    Discurso Inaugural Arq. Miguel Romero Alcalde de Lima
    Conferencia Magistral, Luis Carranza
    ConferenciasVideos
    Inauguración de la exhibición de stands
    Presentación Industria Molinera – LATAM
    Panel de Comentarios Industria Molinera – LATAM
    Charlas TécnicasVideos
    "Predicción de resultados con las harinas integrales" - Laurent Clair
    "Sistemas Innovativos de pesaje" - Stefan Lutz
    "Re: Redefine tus productos. Bienvenido a la nueva era de la panadería" - Miguel Mazatán
    "Harinas Fuertes, Pan Robusto" - Eleana Marcano Díaz

    Martes 29 noviembre

    Conferencias EmpresarialesVideos
    "Porqué reimaginar el Capitalismo" - Jorge Medina Méndez
    "Cómo Enfrentar la Crisis Alimentaria Mundial" - Aníbal Velásquez
    Preguntas y respuestas "Cómo Enfrentar la Crisis Alimentaria Mundial"
    Panel de PanificaciónVideos
    "Sustentabilidad en Grupo Bimbo: Alimentando un Mundo Mejor" - Arturo García Castro
    "Decenio de Logros trabajando en pro de revalorar al pan y al panadero peruano, ASPAN y Munaypan 2012 - 2022" - Pío Pantoja
    Charlas TécnicasVideos
    "Harinas Alternativas" - Diego Sánchez
    "Aprovechando las nuevas tecnologías en enzimas para trabajar con mezclas de trigos" - José Nadal
    "Los Molinos a Camino de la Industria 4.0" - Rogerio Cintra
    "Resultados en Calidad y Eficiencia con Digitalización y SmartMill" - Stefan Birrer / Rafael Méndez

    Miércoles 30 noviembre

    Oferta y Demanda del Trigo MundialVideos
    Presentación Trigo Europeo y del Mar Negro - Bernard Valluis
    Presentación Trigo de Argentina - Diego Cifarelli
    Presentación Trigo de Canadá - Tom Ryan
    Presentación Trigo de USA - Mike Spier
    "Perspectivas del Trigo para 2023" - Pablo Maluenda
    "Equidad de Género en la Cadena de Abastecimiento de Granos" - Antonio Corrochano
    "Disrupciones en la Cadena de Abastecimiento y Efecto en los Fletes Marítimos" - Jan-Willem van den Dijssel
    Presentación de nuevas autoridades e invitación 41º Asamblea Anual ALIM

ALIM 2022